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當前盤(pán)錦市蔬菜市場(chǎng)有關(guān)情況分析
據商務(wù)部生活必需品監測系統顯示,進(jìn)入8月份,我市蔬菜價(jià)格較去年同期出現較大幅度上漲,監測的17種蔬菜中,有12種蔬菜同比增長(cháng),其中11種蔬菜漲幅超過(guò)兩位數,豆角、黃瓜、油菜等品種漲幅更是超過(guò)了60%;特別是8月份第二周監測的17種蔬菜中,有15種漲幅超過(guò)兩位數,其中,圓白菜、油菜、辣椒、豆角、茄子、黃瓜價(jià)格更是翻倍增長(cháng),漲幅分別為177.8%、109.1%、165%、124%、116.7%、105%。
具體原因如下:
一、立秋后,本地蔬菜進(jìn)入“伏缺期”。受蔬菜生長(cháng)周期制約,立秋前,我市陸地蔬菜相繼成熟,立秋后,菜農紛紛開(kāi)始培育大棚蔬菜,處于換茬收獲階段,蔬菜供應量減少。
二、持續大雨,造成蔬菜減產(chǎn)。今年七月中下旬以來(lái),我市持續降雨打落花蕾,泥土濕度大造成爛根發(fā)霉等原因,導致本地蔬菜供應減少,菜價(jià)上漲。
三、蔬菜需求相對增加,進(jìn)入“三伏期”,天氣酷熱,人們飲食更加清淡,對青菜的需求相對增加。
四、豬肉雞蛋等農產(chǎn)品(000061,股吧)大幅漲價(jià)帶來(lái)的傳導效應。一是豬肉消費在居民菜籃子中占據較高比重,對居民消費價(jià)格上升有一定的推動(dòng)作用。豬肉價(jià)格上漲后,勢必影響到其他商品定價(jià)基準。二是豬肉價(jià)格上漲造成中低收入家庭飲食結構發(fā)生變化,對蔬菜需求加大。
雖然時(shí)令菜的價(jià)格近期漲幅度較大,但其他蔬菜的供應還比較豐富,蘿卜、土豆、洋蔥、冬瓜等蔬菜價(jià)格較去年同期也略有下降,所以,部分蔬菜價(jià)格的上漲并不會(huì )引起市場(chǎng)波動(dòng)。